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騎Ubike經過,坐在路邊的老奶奶對著我招手喊:妹妹,來買菜啦!
把車停妥,蹲下來聽她說這...

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騎Ubike經過,坐在路邊的老奶奶對著我招手喊:妹妹,來買菜啦!
把車停妥,蹲下來聽她說這些自家種沒農藥的菜有多甜、如何烹調,歲月刻劃的笑顏積滿著生活細節。

我買了還沾著土、帶著根鬚的胡蘿蔔,不去皮墊在劃開的雞腿下,讓高溫逼出的烤雞油水緩緩浸熟,果然,胡蘿蔔甜的像吸足糖液。

雲林大蒜也開始採收,成為了今天的調味主調。

∣晚食∣
√ 蒜味烤雞、胡蘿蔔、櫛瓜、洋蔥
√ 法式烤馬鈴薯(GratinDauphinois):大量蒜泥、馬鈴薯片、鮮奶油、高湯、肉荳蔻、起士、鹽、胡椒


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從事料理研究、食譜開發與文字書寫,在這裡可以看到每道經過多次研究的料理與食材知識,而在IG則分享日常與旅程中的味道,歡迎跟我一起探索美好的飲食生活!
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